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自制油条不加碱(1/6)
将面粉,盐,酵母粉,泡打粉,水和成软面团,醒发至两三倍大小,将面团揉匀再醒发半小时
将面加少量油用手按平,盖上保鲜膜备用。生火加油入锅。
将面切成宽3cm左右长条,两条叠加,中间用刀切一下。
抻面入锅,
反正面炸至金黄
配上榨好的豆浆,健康美味家里有