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墨鱼炖排骨(3/3)
墨鱼干泡发后撕去黑膜切成条，排骨切小块（脊骨也很棒）生姜切片，同时墨鱼骨不要扔，可以放在汤里一起炖煮
排骨冷水下锅后焯出血沫后捞出，干净的排骨与墨鱼干、生姜、墨鱼骨放入砂锅，加入适量清水后大火煮沸后转小火炖煮1小时以上。
最后放入适量食盐和香葱沫即可享用了！