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大盘鸡拌面(9/10)
高筋面粉，加适量盐和面粉量二分之一的水，用筷子和面，比较干净利落
和面至如下状态，说明水量刚刚好
三揉三醒后，盘面
准备辅料和调料
炒糖
鸡肉上色后先出锅备用
另起油锅爆香调料，下豆瓣酱，假如鸡肉炒制片刻假如开水，炖
炖的同时开始拉面，由于无人拍照，本人只好腾出一只手来拍照。我容易么，呜呜
面煮好后捞出备用
鸡肉熟后加入洋葱土豆继续炖，炖好之后浇在拉条子上，开吃！要多爽有多爽，哈哈