咖喱牛腩(
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牛腩解冻,洗净,沥干
切成小块
放冷水,煮开
倒去水
土豆去皮切块,放水里(防止氧化)备用
锅内倒油,爆酱
放入土豆,翻动
加入牛腩一起翻动
加开水,没过牛腩,加锅盖,小火慢炖,30min左右。
开盖,加三大勺咖喱粉,三小勺盐
翻动一会,太干加点水,用咖喱粉不需要勾芡了。出锅,配白饭,非常下饭哦!