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电饭锅蛋糕(13/14)
材料合照
鸡蛋把蛋清蛋黄分开装2 个碗，蛋黄加入六勺牛奶
一勺白糖
三满勺面粉
搅拌均匀后用漏勺过滤面糊，使面糊更细腻
蛋清加三分之一白糖，电动打蛋器低档搅拌
搅拌至大泡泡的时候，再加入三分之一勺白糖，继续搅拌
打发至细泡泡的时候。加入最后一勺白糖，继续打发
打到跟奶油一样，筷子可以竖立着不倒就可以了。
挖一半蛋清放到蛋糊里。切记不要打圈圈搅，要用勺子或者筷子上下挖的一个动作搅拌均匀。
继续放入另一半蛋白。搅拌好
电饭锅按煮饭键至跳保温。把黄油倒进去，把锅旋转一下 让油粘到旁边锅壁上。再把搅拌好的蛋糊放进去，墩几下 ，让气泡震出来。
按煮饭键。跳闸后，用一块布把出气孔盖住。焖20 分钟。再按一次煮饭键。跳闸再焖20 分钟就可以了。
出锅啦，香气扑鼻