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瓜子饼干(9/11)
将毛嗑仁放入烤箱中，150度10分钟，烤熟，会比较香
无水无油的盆，将三个蛋清蛋黄分离。
蛋黄搅拌，筛入低筋面粉。搅拌。
糖分三次加入蛋清中，用打蛋器搅拌，第一次在有较大气泡时加入。
有纹路时，第二次加入糖。
直到打到有尖角。
混合搅拌。
用裱花袋或裱花器，挤成圆环。
在上面撒上毛嗑仁，或者其他果仁。烤箱180度预热。
烤箱180度，20分钟左右。
成品图，香脆。