安装App
脆皮泡芙(2/9)
将糖分加入软化好的黄油内拌匀
加入低粉拌匀，用手团成直径公分的圆柱形，放入冰箱冷冻半小时
准备面糊，将黄油，水，糖，盐放入小锅内小火煮沸，
加入低粉迅速搅拌均匀，关火
晾凉后，分次加入鸡蛋，每加入一次蛋液都需拌匀，再加下一次，直至提起勺子，呈现不会立即掉落的倒三角形便可（蛋液不一定都加上）
取出冰箱的脆皮，切九片
烤箱预热180度，10分钟。将面糊乘入裱花袋，挤入铺有油纸的烤盘，将脆皮盖在面糊上，送入预热好的烤箱180度15分钟，150分钟10分钟，130度5分钟
打发奶油，挤入泡芙
完成