草莓洗净沥干水分，放一半的糖腌制3小时

放入锅里煮，放入剩下的糖和黄油不停的搅拌，到105度就可以了，如果没有温度计就放一个盘子在冰箱冷冻，把草莓汁滴到盘子里瞬间凝固就可以了

找个装果酱的器皿，放入开水煮10分钟，沥干水分，趁果酱热时装入容器，盖上盖子，锅里放水，烧开，底部垫上毛巾，把瓶子竖着放入，煮一会，听见当的一声就可以了，这样是为了密封，更长久的保存