一食半刻 | 蒜苗小炒肉(
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准备好材料
五花肉洗净切段
姜切片、蒜苗切段
锅里加水,水开后加入肉和姜片煮5分钟
煮好的五花肉过冷水,装进保鲜袋,冰箱冷冻30分钟
6、取出冷冻好的五花肉,切成薄片
锅中倒入少量的油,7成热的时倒入五花肉,翻炒一下加入小米椒
待五花肉煸炒出油后,放入酱料翻炒,倒入蒜苗,焖制断生,盛出