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【餐桌上的旅行特别推荐】英国-司康(2/11)
九阳电烤箱
准备食材
低粉，泡打粉，盐混合过筛
把糖，软化的黄油和过筛的面粉混合
面粉里加入全蛋液，牛奶揉成面在团用手搓至黄油与面粉完全混合
搓好的面粉呈粗玉米粉的状态
加入蔓越莓轻揉成团揉好的面团表面光滑不粘手，面团不要过度揉捏，以免面筋生成过多影响口感
用擀面杖擀成1.5CM厚的面片
在面片上用直径4.5CM的圆形切模切成圆片
切好的面片放入烤盘，表面刷上蛋液放入预热好200度烤箱烤15分钟左右，至表面呈金黄色即可
如同杨绛先生取 滇江，胡红，祁红， 配上一杯上等的红茶， 执拗的我一定要一杯锡兰红茶配上细腻的司康。 在不长不短的30分钟，品一品下午茶的精致生活