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广东坐月子：猪脚姜醋(8/14)
把猪脚，鸡脚洗干净，过下开水，把血水沸出来。
把沸水完的猪脚，鸡脚用干净水洗干净，凉干。
先把姜削皮，洗干净用刀拍扁。然后开煤气挑小火，把姜倒进去翻炒，直到把姜稍微炒干，盛出来放好待用。
把煤气挑小火，把肉倒进去翻炒，直到把水份炒干为止，盛出来待用。
往砂锅底层倒进去一点油，先把姜放进去。
再把猪脚放进去。
再把鸡脚放进去。
再往上面铺姜块，把鸡蛋再放最上面。
准备一瓶糯米甜醋，这个牌子一直吃不错！
把一瓶姜醋倒进去。
再往里面加清水，直到满为止，记得不要过于满，不然煮时候会浮出来。
水滚开后，调小火煲30分钟……最后再放一条冰片糖和一勺盐进去煲5分钟关火静置。放几个小时或者一晚上，吃时再开火滚后煮5分钟就可以吃了。（姜醋翻煮第二次才会开始好吃，之后越煮越好吃，也就没那么酸了。）
出锅。
鸡蛋煲熟后可以去壳再煲，这样更加入味啦。