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溜鱼片(3/4)
准备好食材
黑鱼去骨取肉
把切好的鱼片加入适量的酒，椒盐粉，鹌鹑蛋，淀粉拌匀待用
先把黑木耳，笋片，辣椒片炒熟待用，另起锅加水，水开后把鱼片汆熟后倒入炒好的黑木耳，笋片等加盐略煮勾芡起锅。