草莓酒酿元宵(
2
/18)
草莓洗干净
切片,切碎
切碎
加水煮
煮沸后小火煨3分钟,煮成这个样子
准备好面粉
把纱布盖在面盆上,将煮好的草莓倒在布上过滤,用过滤的汁水和面
和面
和面是个比较麻烦的过程,糯米面不像一般的小麦面那么好弄,比较瓷实
和好面以后就可以开始做元宵了
做元宵
有没有一种大珠小珠落玉盘的感觉
还可以看到有点粉色
接下来就是酒酿下水
不用太多,一汤匙就够
加点冰糖增加甜味,喜欢偏甜的直接加白砂糖就好
煮元宵,煮到元宵浮起来就可以了
盛元宵也算个步骤的话,那就是这样