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好吃的土豆泥(3/5)
熟鸡蛋，蛋白切碎，一个蛋黄用筛网磨粉
黄瓜切丁，用少许盐腌制出水。胡萝卜切丁焯熟
土豆切片放水里加盐煮开，筷子能戳穿捞出，压泥
两个蛋白和一个蛋黄加入土豆泥压，可以适当的加一点盐糖
加入黄瓜丁胡萝卜丁，拌匀团成圆形，撒上蛋黄末即可