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姜汁撞奶(4/5)
水牛奶做姜汁撞奶是最正宗的哦
把姜洗净炸汁
水牛奶加糖煲开，记得煲的时候要搅拌
把煲开的水牛奶稍微放凉到80度左右，把水牛奶冲到姜汁里面，这样就是撞奶，用盖子盖一小会儿，不要搅拌。
看到牛奶成固态状，嫩滑的姜汁撞奶就可以品尝了。