上海版春卷(
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我用的是猪里脊肉,也可以用猪肉其他部位,里面放料酒、盐,蚝油腌制下
白菜切丝
木耳也切丝
下油锅炒肉丝、白菜、木耳,简易放点生粉,让这个馅料稠一点,不至于太水
包啦,就是卷起来,两边记得都往里折起来,不然馅料会漏出来
包好啦,放点油炸到金黄就可以了,因为我偷懒就用电饼铛,其实放油锅里炸是最好的,外脆里能