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酸汤鱼火锅(9/9)
葱，姜，蒜备料。该切片的切片，该切段的切段。
花鲢，我是从菜市处理好带回的，切片。更入味。也可以用草鱼和江团一类的鱼，看个人喜欢。我是用胡椒，料酒，大葱去腥。加盐码味
起油锅，下葱姜蒜爆香，切好丁的去皮番茄，楼楼私下加了两根二荆条的泡椒。味道更好。。。
番茄变蓉后下酸汤。中火翻炒。下木姜油。
前面料炒香后加水，下鱼头
根据自己喜好，开始涮火锅吧！
楼楼爱吃酸，一次能搞定一瓶酸
番茄去皮切越小越好。。
加木姜油更香，不过有些人吃不来这个味道。可以先加点在蘸水里面。