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快手早餐——菠菜胡萝卜鸡蛋饼(6/6)
菠菜洗净，焯水，挤净水分，切碎。胡萝卜洗净擦丝，切葱花儿备用。
鸡蛋打散，加盐和几滴生抽调匀，加入菠菜、胡萝卜、葱花儿拌匀。加少许水或不加都可以。
热锅热油，小火，将混合物倒入锅内，摊匀。
保持小火，一直到表面凝固即可。翻不翻面都可以。
蛋液里也可以加几滴生抽，也很好吃。
柠檬和猕猴桃，或者其他水果搭配淡奶油都可以。看个人喜好吧