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茄子拌面(9/10)
茄子削皮切丁，削了皮的茄子口感更好～
黄瓜切丁，洋葱大葱切丁，黄瓜能解腻
茄子加入淀粉鸡蛋，再加少量的水搅拌
搅拌至每一块茄子都裹上蛋液
锅中放油加热，倒入大葱和洋葱炒香，这时候可以开始烧水煮面了～
放入茄子快速翻炒均匀
加入适量老干妈，辣椒面，胡椒粉，盐
加入黄瓜丁翻炒一分钟
出锅装盘食用咯～
这是我拌好之后的样子，吃着真的超级爽！