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一食半刻 | 千层葱油饼(10/11)
小葱切葱花
将盐、芝麻、五香粉放入一个小碗内，将油烧热后稍放至15秒，倒入小碗中，加入2勺面粉约10g，调成油酥
面粉加水搅成面絮团成面团，用保鲜膜包住，静置15分钟
将面揉成光滑的面团，用擀面杖擀开
将面擀大，差不多2mm的厚度就可以了
将油酥均匀的涂在面饼上，撒上葱花
将面饼折叠，旋转扭成麻花状
揪成4份，盘成一小团，擀开成饼
电饼铛预热倒油，将饼放入锅中煎至两面焦黄即可
成品，酥酥脆脆的
成品，酥酥脆脆的