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紅糖饅頭红糖馒头(4/13)
之前忘記拍照了，將紅糖溶到水裡加練奶酵母混合再倒入麵粉。用筷子攪拌成絮絮
之後用手搓揉
揉到麵粉盆子手都乾淨即可
蓋上保鮮膜讓麵團發酵到兩倍大
這個發了，哈哈，裡面的組織好多洞洞
再揉一下把空氣揉出來
這張漂亮點
擀擀擀 把空氣擀出來～反覆這個動作
卷成長條用到切開
好漂亮 自我感覺良好哈哈
放到裝了熱水的鍋里燜十五分鐘、進行二次發酵
放太多 擠到一起去了 不好看沒關係,反正自己吃而已 反正它會變很大，留多點位置吧⋯⋯開火蒸20分鐘後不開揭開蓋子繼續燜五分鐘即可
出炉，好大只。。。