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补肾滋阴(猪腰当归百合汤(
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猪腰子1个,当归适量,红枣2个,莲子适量,枸杞适量,白芷1片,姜片2片,葱适量,百合适量。
猪腰去除外膜分成两半然后剔除中间白色筋,怕有味道的要去干净了,然后片花,也可以切成条状。
把猪腰洗干净泡在水里20分钟,水里放入一勺料酒去腥。
百合莲子枸杞红枣用水洗净,然后泡在水里。
把泡在水里的猪腰重新冲下水,沥干水分,倒入莲子百合,连水一起倒入。
放入当归白芷和姜片。注入两碗水。
放入一勺料酒。
适量盐。
盖上保鲜膜,上面用牙签扎几个洞。
锅里坐水。直接放在水里,大火烧开转小火炖两个小时!出锅了撒上葱花即可。个人认为不用放味精,已经很鲜美了~
用料酒泡下猪腰子可以去腥味,效果很明显,时间一定要炖到位,干货的功效才可以出来哦。