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双色饼干(可可and抹茶味)(
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黄油提前从冰箱拿出软化,如果你想第二天做饼干最好前一天晚上就拿出准备。软化好的黄油中加入白砂糖,手上套一次性保鲜袋或者一次性手套直接揉,使细砂糖与黄油融合在一起。加入牛奶,再筛入低粉,先用勺子搅拌,再用手直接揉。
揉成光滑面团,分成四块,重量相等。
取其中两块面团分别加入抹茶粉和可可粉,使之融合在一起。
揉好后的四个面团,如图所示。
把4个面团都搓成长条。
然后类似打麻花辫,扭好!如图所示。
卷好后定型,用双手捏成四方长条。
包上油纸放入冰箱冷冻一小时后取出。
切片摆入烤盘。
160度,中层20分钟即可!