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鱼香肉丝(1/8)
准备材料，笋子我是在菜场买的大颗的春笋，然后去皮切丝，放入开水中煮一会，然后捞出用凉水泡着
里脊肉切丝，加入少量盐，生抽，生粉抓匀
准备碗汁，葱姜蒜，生抽，盐，香醋，生粉，白糖少许，拌匀
油热，放入肉丝迅速滑闪
加入几勺豆瓣酱翻炒
然后加入笋丝，黑木耳，青椒翻炒几分钟
然后加入之前的碗汁，快炒
炒匀后装盘即可，有没有很美味呢