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红烧小黄鱼(5/6)
把小黄鱼内脏和腮去掉洗净，擦干水份，放入盐、黄酒、酱油腌制，在滴少量芝麻油，腌制半小时
准备好配料，主要有大蒜，洋葱、红辣椒、青辣椒，葱段，切段备用
把腌制好的小黄鱼擦干水份，放入锅中煎
煎至两面金黄，先捞出锅，去掉多余油
锅中留少许油，放入配料炒香，再加入清水煮沸，放入小黄鱼，倒入酱油和少许盐，小火慢煮
汁水烧的差不多后，放入葱段，就可以出锅啦！