第一步先把菠萝切成两半，掏空。菠萝肉放碗里用水泡十分钟然后沥水切丁，备用
第二步：将萝卜黄瓜切丁；鸡蛋打散均匀放入碗中备用；虾仁用开水煮五分钟后沥出剥皮待用；将豌豆和胡萝卜用小锅煮五六分钟，煮到7、8分熟，沥水捞出，葱切成葱花
第三步：倒些许油炒蛋，把蛋搅散。炒好后放入盘中待用；
第四步：锅不用洗继续倒入少许油、放入葱花炒香半分钟后倒入虾仁爆炒
第五步：将虾仁炒几分钟后继续倒入黄瓜豌豆和胡萝卜，继续翻炒五六分钟，将所有菜全部炒熟
第六步：将米饭倒入锅中翻炒至热（因为我用的是隔夜饭所以是凉的必须炒热）再加入炒好的鸡蛋，继续中火翻炒至七八分钟后放入少许盐，黑胡椒粉和咖喱粉。没有可以不放。不影响
最后放入菠萝丁，翻炒入味。因为菠萝有点酸酸的，不喜欢吃的可以忽略这一步、不加菠萝。到这里就可以装盘啦。将虾仁菠萝饭装入掏空的菠萝里，就可以吃啦‼️
这一步是最后一步其实可以忽略！个人爱好、放入烤箱烤了五分钟
在阳光的照射下看起来金灿灿的、是不是超有食欲❓‼️
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