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冰糖雪梨炖银耳(4/6)
银耳泡发三小时就行.我是第二天做所以头天晚上就给泡上了.泡好的银耳撕成小朵.洗干净锅里加水放银耳.大火炖开转小火.需要炖一小时.
雪梨两个洗干净.去掉梨皮也可以不去.切成小块.什么时候用什么时候切不然会氧化的.银耳炖好一小时后放梨.
放梨以后接着炖半小时.
然后放大枣枸杞冰糖再炖半小时.我喜欢炖的时间长一些这样银耳雪更粘稠.
晶莹剔透味道棒棒哒.
其实炖一个半小时已经粘稠了.不过我喜欢这种粘稠度