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紫薯酥饼(1/12)
把a材料混合在一起揉成团，盖保鲜膜15分钟，这叫水油皮。
再把b材料也混合一起揉成团，盖保鲜膜15分钟，这叫油酥皮。
再把水油皮和油酥皮各分20份
紫薯加炼乳备用。
水油皮把油酥皮包起来揉圆
把圆形擀成长舌状
由下面卷起，再把它擀成长舌状，再卷成这样
再把它压扁，擀成圆形，
把紫薯包好，压成饼状
再用刀或者叉子压2下，刷上蛋液，芝麻，烤箱上下预热180度，预热5分钟，再上火180度，下火175度，烤20分钟
嗯，好香^0^
撕开的来一张，呵呵，满满的幸福感！