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蒜蓉开背大虾(2/6)
准备制作蒜蓉，蒜头剁蒜蓉，葱段白的那头一起剁蓉
起油锅，稍微多放点油，等油热了后放入蒜蓉，在加入一勺红剁椒一起炒香，待蒜蓉八成熟了后起锅
把大虾处理干净，虾线去掉，开背
开背后的大虾交错排队排好，嘿嘿
把蒜蓉用勺子装到大虾背上，淋上生抽，料酒一点，上锅大火蒸五六分钟就可以了
撒上葱花，把碗底的汁用勺子均匀淋在虾上就可以开吃啦