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蒜薹炒腊肠(2/4)
蒜薹洗净，切断，锅内放油烧热后，下蒜薹煸炒。对！你没有看错！半熟后盛出。
用剩下的底油，煸炒香肠，放入葱花，花椒，香肠出油后，在倒入蒜薹，进入二次炒制。
马上放入酱油调色，盐，关火出锅，装盘。
这样炒出的蒜薹没有辣味，还保留了脆脆的口感。