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韭菜炒河虾(
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小河虾处理干净洗好控干水分备用
红干辣椒洗净切段,这道菜辣一点会比较开胃下饭儿,不喜欢吃辣的可以少放一点点
韭菜洗干净切段
热锅温油,把辣椒炸一下过油炸出香味,注意火不要太大,防止辣椒焦了,影响菜色,这个时候如果想让最后摆盘漂亮,你可以捞出一些辣椒留最后撒在菜上点缀也可以
倒入河虾爆炒至变色
倒入韭菜段,并加入盐,味精就免了,虾本身就是很鲜味的食材
然后快速翻炒均匀,只十几秒钟即可关火,时间不要长,炒老了可就影响口味了哦
入盘,慢慢享用吧!是不是很简单
瞧这虾多诱惑人,赶紧来一口
慢慢品尝她的香味,除了有虾的鲜味、爽爽的辣味,还有新韭的土香味