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辣椒豆笋炒肉丝(4/7)
把肉切成丝，放在盘子里然后放芡粉，郫县豆瓣酱，鸡精，生抽。然后把它们搅拌在一起腌制几分钟。
肥肉切成片，
辣椒，豆笋，大蒜叶，大蒜头都切好装盘备用。我就是切了放一起好下锅。
先给锅里放少许油然后放肥肉进去熬一下油
炒至变色
然后放你准备好的豆笋香料，一起炒，最后放盐就可以出锅了。
完成了。