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百香果戚风(15cm中空)(
3
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蛋黄加糖打到浓稠,略微发白
再加百香果汁和色拉油充分乳化
筛入低粉切拌均匀
蛋白加糖打到硬性
蛋白分次加入蛋黄中,翻拌均匀
最后入模170度烘烤30分钟左右,出炉倒扣,冷却后脱模。