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韭菜素三鲜大饺子(4/5)
1.用温水和面，在面团上盖一块湿布醒半个小时。
2.豆腐切大片，入油锅炸至金黄后捞出，切碎。
3.鸡蛋炒熟后切碎，粉条煮熟捞出后切碎。
4.韭菜切碎后，加入刚才准备好的豆腐碎、鸡蛋碎、粉条碎和小虾米，然后把所有调料拌入馅中。
5.素馅饺子要包的大个儿一些，煮的时候滚两滚就成了。