三角豆沙芝麻面包~无油低糖型(1/8)
把高粉,盐,白糖,黑芝麻放一个大碗内!
把酵母粉放100g水中搅拌溶解,倒入面粉中,先用筷子搅拌,然后用手直接接触面团,揉成光滑面团,放入碗内盖上保鲜膜进行发酵。
发酵至原来面团的两倍大小。
案板上撒粉,防粘。把面团分成五等份,每份大约55g……
用擀面杖擀圆型,放入豆沙馅儿
对折两次。豆沙不要放太多哦……会流出来的
全部捏好,进行第二次发酵。发酵至原来的一倍大就够。
200度中层15分钟即可!