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春笋红烧肉(5/13)
将春笋切滚刀块，五花肉切小段；
用水焯一下，捞出；
五花肉也焯一下，捞出；
将五花肉均匀的切成小块；
炒锅加热，依次放入；
煎至两面金黄；
煎五花肉的同时，切好生姜、大蒜，准备好八角；
将生姜、大蒜、八角放入炒锅中翻炒约半分钟后，加入黄酒继续翻炒半分钟；
加入老抽生抽翻炒约一分钟；
放入春笋继续翻炒约一分钟；
加入清水，煮开后移入高压锅中（未拍照），加入冰糖，等高压锅上汽后继续烧10分钟左右，关火；
再从高压锅移入炒锅中，收完汤汁即可；
开吃啦！