早上准备早餐时忘记拍图啦,简单写步骤吧~
前天晚上从速冻拿出银鳕鱼解冻,简单放碗里解冻就可以啦,不需要腌制
早上起床,准备了2个草莓,半根香蕉,一根香肠,2块洗干净的银鳕鱼,不沾平底锅,放入玉米油10g,银鳕鱼用厨房吸水纸吸一下,防止入锅炸起油花,用手抹一点点盐于鳕鱼上,锅里油7分热,放入鳕鱼
鳕鱼一面煎20秒,翻另一面,2面一共煎1分钟左右,就可以起锅,不能煎老啦,放置煎好鳕鱼的盘子要用热水烫一下,防止热鳕鱼碰到冷盘子,肉质老了,鳕鱼表面撒了一层研磨的黑胡椒粉,这个看个人口味啦
炸完鳕鱼的油,我用来炸了一根香肠,儿子的最爱,然后,切下水果,摆盘啦