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双笋炒鸡丝(4/9)
鸡胸肉改刀切丝，泡姜、泡辣椒切段。在鸡丝中加入适量盐、淀粉、花椒面与泡姜泡辣椒段拌匀
焯好的春笋片切丝
莴笋去皮切丝
甜椒切丝
锅里放油，油温时下郫县豆瓣酱
倒入鸡丝翻炒至变色
加入莴笋和甜椒
加入春笋翻炒均匀，起锅前加入盐调味
出锅啦！