不黏牙年糕(Q弹!意外自创!!)(
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钵仔糕加水弄成浆(所有需要加水的我都是加的自来水调试的)
面粉加水调成浆
用的云峰牌玫瑰蜜!(又便宜味道好)
糖浆(做桂花糕剩下的,其实就是白糖兑水)
倒入食用油,等油热了加入糖浆(我用的电磁炉,用的400w,温度要低不然很快糖浆会糊)
糖浆和油炒成这个样子
加入之前调好的面浆(面粉浆,不是钵仔糕粉浆)
炒到有粘度了加入玫瑰蜜,(按个人口味添加)
玫瑰蜜完全融入后加入钵仔糕粉浆
炒到这样,粘粘的
取一个盘子加入白芝麻
倒入盘子,再撒上一层(看图片就知道有多Q弹!)
叉子拿起来完全没有一丝粘粘的感觉!(这是实在Q弹)