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剁辣椒(1/6)
将新鲜的红辣椒洗净.去蒂.晾干。
将姜.蒜剁成绿豆大小的颗粒。
将红辣椒剁碎与姜末蒜末及盐搅拌，最后再加入没过食材的白酒。
将拌好的椒蓉倒入无油无水的瓶中。
密封存至七天。
制好的剁椒~