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节气调理 | 滋阴润燥的隔水炖燕窝(4/5)
干燥的燕窝放在体积大于3-4倍的容器中,兑入足量的饮用水,静置5小时左右,期间换2-3次水。
将燕窝撕成条状放在炖盅内,加饮用水至没过燕窝。
将炖盅放入冷水的蒸锅中,水开后改小火炖15-20分钟。
炖好后放入无水无油的密封盒内,自然冷却后放入冰箱的冷藏室内保存。
每天早上空腹食用2小勺,吃的时候可兑入鲜奶或果汁。