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蒜香彩色糯米饭(3/8)
这个红蓝草有两种,长相相似,一种煮了可以变红色,一种是紫色。各取适量来浸泡糯米,让生糯米吸收有色水份
煮好了用来浸泡糯米……,一般泡半天。妈妈在晚上就开始泡米了……
然后就把各种泡好的糯米放到这个古老的东西里面蒸……
然后蒸过一段时间出锅就可以吃了……
然后自己喜欢什么颜色就捏成饭团,蘸白糖吃
边吃边玩的节奏……
重点是这里,把蒜头,葱花切末……
锅中烧热油,爆香蒜茸,放适量的盐,接着放糯米饭,注意火候别炒糊了,最后小火慢炒,都炒均匀后放葱花,少许鸡精。出锅……