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火腿芝士手撕面包(
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将主料的食材按照先液体后固体的顺序放入面包机内(黄油除外),一共启动两次揉面程序,在第一次揉面程序结束后放入黄油粒。将面团揉至出膜状态。
取出搅拌刀,将面团揉圆,放入面包机里,盖上保鲜膜,启动酸奶发酵程序,发酵至两倍大即可。
准备馅料,马苏里拉芝士,火腿(切碎),橄榄油。
将发酵完毕的面团排气,擀成薄面片。
面片表面抹上一层橄榄油,然后用轮刀切成小块。
一层面片,一层芝士,一层火腿,重复铺放至全部材料铺放完毕。
盖上盖子,放入烤箱,用发酵程序发酵1个小时左右至8分满。
烤箱预热,上下火190度,中下层,烘烤40分钟,出炉后马上倒扣出来。