先上一个成品图哦！

制作泰式菠萝饭的材料：菠萝、（菠萝皮半个，菠萝肉少许）、青豆、甜玉米、胡萝卜、盐、玉米油、椰子粉、熟米饭。 将青豆、甜玉米洗净，胡萝卜洗净切成粒，烧一锅水，水开后在水里放少许的盐、玉米油再陆陆续续的倒入青豆、甜玉米、胡萝卜煮熟后捞起待用。

菠萝洗净从中对剖，用挖勺掏空果肉，把挖出来的果肉取出少许切成小粒待用。 热锅，倒少量的油，油热后，下入菠萝丁、胡萝卜、青豆、甜玉米翻炒一会，然后下入熟米饭，加入少许的盐和椰子粉翻炒均匀，将炒好的米饭盛入菠萝皮中，在放入微波炉中叮四分钟左右，至到菠萝出香即可。（有烤箱的朋友，这里可用烤箱来做，时间也时四分钟左右）如果觉得这一步骤麻烦可以省略，直接盛入菠萝皮中也可以。

最后再上两张美图供大家流口水哟

哈哈哈哈