准备好所需要的材料，小米和糯米提前一天泡，红枣去核切碎，鸡蛋蛋清蛋黄分离
泡好的小米倒入搅拌机，倒入植物油，蛋黄，我还加了一些牛奶提香，所有材料倒入后进行搅碎，搅得越细越好，我用了10分钟左右，然后过筛到盆子里，筛入面粉并用刮刀搅拌至无颗粒状态
蛋清加泡打粉后用打蛋机打发，砂糖分三次加入直至蛋白变成硬性发泡
把小米浆倒入蛋白中，并用刮刀上下翻动，直到蛋白和小米浆均匀融合
搅拌好的米糕浆倒入8寸蛋糕磨具，震出气泡后撒上红枣碎，放入锅中从冷水开始蒸，水开后换小火蒸25分钟，关火焖5分钟
建议锅盖用圆弧的，这样在蒸的过程中水分不会滴到米糕中，或者盖一层保鲜膜也可以
蒋蒋……这是成品图，加了糯米的小米糕吃起来口感更好，而且不会很甜，给自己100个赞\(≧▽≦)/『糖的含量可以根据个人口味调整』
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