巧克力豆可可曲奇(
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黄油加入白砂糖,盐,打发至颜色发白,体积蓬松
加入蛋液和香草精,混合均匀
可可粉和低筋面粉混合均匀,过筛,加入黄油中
翻拌至看不见干粉即可,不要过度搅拌。
装入裱花袋,我用的是大号的八瓣菊花裱花嘴,挤出造型,表面撒上黑巧克力豆,烤箱190°,中层,烤制8-10钟,取出晾凉。
巧克力豆一定要选耐高温的,不然全化了,这款可可粉加入比较多,颜色比较深,最后一定要盯着烤箱,不然很容易烤焦!