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爆炒羊杂(5/5)
羊杂买来切在滚水里面过一下在倒出用冷水冲洗几遍，大蒜切段 洋葱 辣椒 生姜切好备用
锅里放油烧热放入洋葱生姜 辣椒 炒出香味
然后放入羊杂继续翻炒 翻炒啊 1到2分钟就行
饭后放入大蒜翻炒一下 倒入老抽2勺 老酒3勺 放入一小碗水 大火盖上锅盖滚一下 出锅钱不要忘记放盐和味精哦
色香味俱全 而且羊杂也没有什么羊骚味！