大葱孜然爆羊肉的做法_菜谱

准备好3丝（姜丝红椒丝大葱丝）

2汤匙生抽➕1/2汤匙老抽➕1茶匙料酒➕少许生粉➕适量白开水……

少许油爆香姜丝➕红椒丝

倒入羊肉片，拌匀➕翻炒。动作稍微快点防止粘锅，因为肥羊片会出羊油，我一开始就没放多少食用油了！

在羊肉片半熟时，放入大葱丝，略微翻炒一下。

倒入之前准备的调味汁和孜然粉。拌匀翻炒到收汁。

起锅前，适量加点盐和芝麻！有些人可能会喜欢放点醋没这么腻。不过本人不太喜欢吧。喜欢辣的同学可以把红椒改成尖椒或者指天椒，或者可以在放孜然粉的同时加点干辣椒粉。开饭咯！！！