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蘑菇酱(8/10)
香料清水冲洗后用水焖会备用
蘑菇洗净控干切丁
大酱用香料水稀释备用
炒勺加热倒油
油热炸辣椒面
油全部变色倒入蘑菇丁翻炒
倒点蚝油增解
倒入酱汁
加冰糖。我用的是提前打好的冰糖粉
盖盖儿最小火焖30分钟，开盖收油