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土豆丝饼(3/4)
土豆擦丝，将小半碗面粉倒入擦好的土豆丝里，放五香粉，盐，鸡精，少（适量）加些水搅拌均匀，不要太稀，保持粘稠。平底锅烧油，用手挖一球压成饼状放入平底锅。
中小火煎至微黄翻面继续煎
待两面煎至金黄出锅（如果不确定熟没熟，就用筷子在饼上戳个洞，看还有没有夹心白。）
美味又简单的土豆丝饼就大功告成了。可以搭配各种汤，还有粥，简单又诱人的早餐饼就有了。咬一口又香又脆。